Hygiène

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Hygiène

Message par LORD le Lun 18 Aoû - 20:53

Boujou.

On ne vous le dira jamais assez.... même sur le bord de mer il y a des bons endroits pour manger!! Simple exemple: Jeudi dernier j'étais à Barfleur et tout au bout du port près de la stèle commémorant le départ de Guillaume (une certaine année 1066!!) il y a un bar qui vous fait tout simplement les moules du jour pour 7,00 Euros peinard avec 3 litres de Gros Plant (bon j'ai dormi sur place!! drunken )... mais à côté de ça il y a cela:

"Plus d'un quart des établissements de restauration contrôlés cet été sur les lieux touristiques étaient en infraction, révèle jeudi le ministre de l'Agriculture et de la Pêche, Michel Barnier, dans un entretien au Parisien.


"Le bilan d'étape indique qu'à la fin juillet 9.403 contrôles ont été
effectués" auprès de restaurants de bord de mer, baraques à frites ou à
pizzas, et resto-routes, et que "ces inspections ont donné lieu à plus de
2.600 mesures administratives", déclare le ministre.
"Outre les 119 avertissements et les 306 procès-verbaux d'infractions
adressés, on a ordonné 37 fermetures d'établissements et 563 saisies de
denrées, portant en tout sur 30 tonnes", détaille M. Barnier.
"Les avertissements sont souvent adressés pour défaut d'hygiène dans les
sanitaires, les locaux ou chez le personnel" et "les saisies concernent des
aliments impropres à la consommation retrouvés dans les réfrigérateurs",
précise-t-il.
M. Barnier souhaite maintenant "proposer au niveau communautaire un
renforcement des contrôles de la qualité des produits importés en Europe".
"Les denrées importées doivent respecter les mêmes normes que celles
imposées aux producteurs européens", affirme-t-il. "
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Re: Hygiène

Message par Guillaume le Lun 18 Aoû - 21:58

C'est sûr que souvent quand on voit certains trucs en salle, on veut même pas penser à ce qui se passe en cuisine...
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Guillaume

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