Fête de JUL
3 participants
Page 1 sur 1
Fête de JUL
Elle approche...alors voici une recette du Julecake (Norvège). Début 2009 je vous bâlerai ma recette d'aguignettes normandes! Pour info je connais plein de recettes oubliées en Normandie et j'en ai beaucoup que j'ai inventées ou rénovées.
gâteau de Jul ou de Jol donc:
70 g de farine
150 g de beurre
10 g de sucre
1 cc de cardamone ou vanille ou muscade
80 g de levure de boulanger
200 g de raisin
200 g de fruits confits (ou 200 g encore de raisin moi je fais confire des pommes).
1/2 litre de lait et un oeuf
Mélanger les ingrédients et ajouter les fruits à la fin. Chauffer le lait à température du corps (c'est une norvégienne qui me l'a dit...), y mélanger la levure. Verser le lait sur la pâte et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Mettre à lever 1/2 puis diviser en deux pâtons. Battre un oeuf et badigeonner les deux pains avec un pinceaux. Cuire en BAS DU FOUR à 200/225 degrés pendant 1/2 h ou 3/4 d'heure suivant la puissance du four.
Ch'est reide bouon pou les licous, les quenâles et les syins su l'âge!
gâteau de Jul ou de Jol donc:
70 g de farine
150 g de beurre
10 g de sucre
1 cc de cardamone ou vanille ou muscade
80 g de levure de boulanger
200 g de raisin
200 g de fruits confits (ou 200 g encore de raisin moi je fais confire des pommes).
1/2 litre de lait et un oeuf
Mélanger les ingrédients et ajouter les fruits à la fin. Chauffer le lait à température du corps (c'est une norvégienne qui me l'a dit...), y mélanger la levure. Verser le lait sur la pâte et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Mettre à lever 1/2 puis diviser en deux pâtons. Battre un oeuf et badigeonner les deux pains avec un pinceaux. Cuire en BAS DU FOUR à 200/225 degrés pendant 1/2 h ou 3/4 d'heure suivant la puissance du four.
Ch'est reide bouon pou les licous, les quenâles et les syins su l'âge!
Re: Fête de JUL
Boujou.
Meurci bié Crosman.
Ben apré eule buche eud' foude a la Noué y'a lé gâtiaux d'l'Aguilan... avec eun cossiau eud'cit'.
Meurci bié Crosman.
Ben apré eule buche eud' foude a la Noué y'a lé gâtiaux d'l'Aguilan... avec eun cossiau eud'cit'.
Re: Fête de JUL
Pour prepare Jul une boutique scandinave a isneauville
thorbjorn- Messages : 667
Date d'inscription : 08/02/2009
Age : 67
Localisation : La Houssaye
Re: Fête de JUL
avec le lien ca marche mieux
http://www.stylescandinave.com/dhtml/home.php?id=144
http://www.stylescandinave.com/dhtml/home.php?id=144
thorbjorn- Messages : 667
Date d'inscription : 08/02/2009
Age : 67
Localisation : La Houssaye
Sujets similaires
» Fête de JOL/JUL
» 28 Mai : La fête du jeu.
» La Fête dé Noué.
» merci de m'acceuillir Thierry61
» Fête de la Bio à Bréville (50).
» 28 Mai : La fête du jeu.
» La Fête dé Noué.
» merci de m'acceuillir Thierry61
» Fête de la Bio à Bréville (50).
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|