La Confrérie des Vikings du Bocage Normand.

[LORD]

Boujou.

La Confrérie des Vikings du Bocage Normand a dévoilé mardi 12 juin le classement du concours gastronomique de la saucisse, organisé la veille sous le marché couvert de Saint-Hilaire.

La Confrérie des Vikings du Bocage Normand a dévoilé mardi 12 juin le classement du concours gastronomique de la saucisse, organisé la veille au matin sous le marché couvert de Saint-Hilaire-du-Harcouët.

Dans la catégorie "Meilleure saucisse oignons 2012" :

- Trophée de la Ville de Saint-Hilaire : La boucherie-charcuterie Pellen de Torigni-sur-Vire.

- Trophée de la confrérie : la Charcuterie Somon de La Haye-Pesnel

- Prix d'excellence : la Charcuterie Jean-Paul Millet de Fougères

- Prix d'honneur : la boucherie-charcuterie Dulin-Villain et la boucherie-charcuterie Lionnel Gautier de Saint-Martin-de-Landelles.

Dans la catégorie "Meilleure saucisse nature 2012" :

- Trophée de la confrérie : la Charcuterie Cornu de Gorron,

- Prix d'excellence : la boucherie-charcuterie Saucisses Renaud de Cerisy-le-Forêt.

- Prix d'honneur : la Boucherie de la Baie à Pontaubault et la Charcuterie Jean-Paul Millet de Fougères.

Pour la seconde année consécutive, un concours était organisé à destination des producteurs cidricoles de Normandie :

- Trophée de la confrérie : Domaine du Coquerel de Milly pour son Calvados XO.

- Trophée de l'office de tourisme : Serge Fournerie de Mantilly pour son Poiré sec fermier.

- Trophée de la confrérie : Domaine du Coquerel pour son Pommeau.

- Prix d'excellence : GAEC La Cave Normande de Saint-Cyr-du-Bailleul pour son Pomme ; Philippe Lecrivain de Tanis pour son jus de pomme, et Michel Jehan de Saint-Hilaire pour son Pommeau.

- Prix d'honneur : Philippe Lécrivain de Tanis pour son cidre fruité et son Pommeau 2005, Michel Jehan de Saint-Hilaire pour son Calvados VSOP.

Soixante-quatre produits, présentés par 45 producteurs, étaient en lice dans les deux premiers concours, et vingt-trois produits cidricoles provenant de sept producteurs.

Publié par A.P le 12/06/2012 à 17h14 - La Manche Libre.

[carente50]

Fougères dans le bocage normand? le même concours en bretagne et bien je suis sur qu'il n'y a pas la moindre boite normande invitée et encore moins lauréate

[LORD]

Boujou.

il faut savoir que les concours (boucherie / charcuterie) de Normandie sont très prisés (par exemple on vient d'Allemagne pour le concours saucisse de Falaise) et c'est plutôt une bonne chose pour l'image de notre territoire qui a su garder cette image et cette notoriété de ses foires et de ses concours agricoles... par ailleurs très nombreux en Normandie.

[crosman]

j'en connais qui ont gagné le concours de ...saucisses bretonnes ; - )

[LORD]

Fougères dans le bocage normand? le même concours en bretagne et bien je suis sur qu'il n'y a pas la moindre boite normande invitée et encore moins lauréate

Ben si Jouel... y'en a : "Hier, à la Cité du goût de Ploufragan, s'est déroulée la 30 e édition du très sérieux concours national de la saucisse et du pâté bretons. La vingtaine de membres du jury, professionnels ou consommateurs éclairés, avait à se prononcer sur 130 produits fabriqués par des artisans de Bretagne mais également de Normandie et de Loire-Atlantique." (le télégramme - 2008)

[carente50]

mea culpa alors enfin si c'est pas du paté Hénaff....

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