CAEN - concours de la meilleure teurgoule.

[LORD]

Boujou.

L'auteur de la meilleure teurgoule sera récompensé
Dans le cadre de la Fête de la gastronomie, la Confrérie des gastronomes de la teurgoule et de la fallue de Normandie, en partenariat avec le Musée des automates, organise le concours de la meilleure teurgoule. Ouvert à tous, il se déroulera le samedi 22 septembre, place Belle-Croix.

La recette à respecter obligatoirement : 2 litres de lait entier ou cru ; 135 g de riz rond ; 180 g de sucre en poudre ; 2 cuillères à café rases de cannelle ; 1 pincée de sel.

Préchauffez le four (th. 5). Mélanger le riz avec la cannelle et le sucre dans la terrine en terre ; verser le lait froid en remuant bien et mettre au four 1 h th. 5 ou 3 h th. 3. La teurgoule est cuite quand la croûte est dorée et quand la préparation n'est plus liquide.

La teurgoule froide, cuite la veille, devra être déposée au stand de la confrérie, place Belle-Croix, avant 10 h, avec une étiquette portant le nom, l'adresse et le numéro de téléphone. De nombreux lots viendront récompenser les gagnants. Remise des prix vers 12 h 30.

Ouest France.

[chtinormand]

Quelle belle compèt'!!! J'y serais bien juge-arbitre!