un nouveau fromage "Normand"

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Message par crosman le Dim 23 Aoû - 23:48

Et il vient de Jersey (Jerry).

Il s'appelle "le Bleu de Jersey". Superbe vraiment.

100 % Lait des vaques jerriaises. A la base même fabrication que le camembert mais avec un léger filet de bleu (très léger) et une croute cendrée pour un coeur jaune comme le bon beurre de Jerry.

Pas donné mais vu les % de matière grasse...en vente chez l'épicerie anglaise de Sally : marchés de Barneville et de Portbail.
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Message par LORD le Lun 24 Aoû - 0:55

Boujou.

Y'm semble qu'il est fabriqué itou outre Maunche. J'eu'n'avez acater à la fouaire eud St Sauveur'.
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Message par crosman le Lun 24 Aoû - 12:17

c'était pas à l'épicerie anglaise? Fâot veire, en tout cas le lait jerriais fait la différence c'est net.
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Message par LORD le Lun 24 Aoû - 12:30

Bah si c'est bi possible... c'est la p'tite dame anglaise qui fait les marchés et les fouaires??
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Message par Crapaud le Mar 25 Aoû - 10:29

Il s'agit des fromages "Classic Herd", sans doute, de la ferme du Manoir à St-Pierre:
http://www.genuinejersey.com/ClassicHerd.htm
http://genuinejersey.com/documents/0611ManorFarm.doc
http://genuinejersey.com/documents/071003ClassicBrieWinSilver.doc (médaille en 2007)

un nouveau fromage "Normand" ClassicHerd07Awards_000
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Message par LORD le Mar 25 Aoû - 11:23

Boujou.

Meurchi por ceut'précision.
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Message par crosman le Mar 25 Aoû - 12:26

ch'est reide seu! exact
Ch'est byin dauns ch-tte faisance valei lo qué ch'est féchounaé.
C'est bien fabriqué dans cette ferme là

Ch'est reide byin miss Sally qu'yest sû les marchis!
C'est tout à fait mlle Sally qui est sur les marchés

J'sis mourmot d'vei qu'ch'est brin marqui en nourmandd d'Jerry!
je suis triste de voir que l'inscription n'est pas en jerriais!
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