CONFRERIE GOURMANDE DU COCHON DE BAYEUX (14).

[LORD]

Boujou.

Le 18 octobre défendons le Cochon de Bayeux!!!

Programme:

A partir de 8 h 45, accueil à la Halle aux Grains (Bayeux).
Mise en tenue et préparation du défilé

10 h Départ du défilé

10 h 30 Messe Solennelle dédiée à St Antoine
Partage des agapes, sur le
Parvis

Chapitre
Banquet du Cochon dans un château normand

Infos ichin:
marie-chantal.eudine@wanadoo.fr

[Jarl]

J'y serais, avis aux intéréssés

[LORD]

La confrérie gourmande du cochon de Bayeux tenait son chapitre bisannuel dimanche 18 octobre.

Elle oeuvre pour faire connaître les produits issus de l'élevage et de la transformation du Cochon et défend les races oubliées. Trente
confréries amies dont celle des Chevaliers de Saint Antoine et celle des Chevaliers de la coquille saint-jacques des Côtes d'Armor étaient
présentes pour célébrer ce produit d'exception. Chevaliers et grands maîtres ont formé un cortège en tenue d'une centaine de personnes qui a
défilé de la Halle aux Grains à la cathédrale de Bayeux pour assister à la messe solennelle. Dédiée à Saint Antoine le Grand, patron des
éleveurs de porc et des charcutiers la messe était animée par la chorale gourmande. La trompette de Christophe Guilbert et les grandes
orgues de François Neveux, servies par l'acoustique exceptionnelle de la cathédrale de Bayeux, ont donné un air triomphant à l'événement.

À la sortie de l'édifice, les confréries amies portaient haut leurs bannières respectives pour se ranger et saluer la confrérie bayeusaine
qui a procédé au partage des précieuses agapes sur le parvis. Les qualités gastronomiques du cochon de Bayeux, largement saluées lors de
la dégustation, ont certainement été appréciées plus amplement lors du banquet du cochon, servit au déjeuner au cours duquel une trentaine de
personnes ont été intronisées. L'an passé, la confrérie gourmande du cochon de Bayeux n'avait rien organisé, ni chapitre, ni pique-nique, ni
festival gourmand. Elle renoue donc avec son chapitre, ce qui laisse présager un futur un peu plus rose pour les défenseurs de la race
porcine à la robe rose et parsemée de taches noires.

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