Tempête de neige de la Saint-Patrick

[Eul côsin québécois]

Bonjou les côsins,

Encore cette année, on est pogné an'hui avec une byin grosse tempêtre de neige de la Saint-Patrick icite. Pas moyen de l'éviter, année après année elle revient autour du 14 mars. Les clôs sont redevenus tout blanc dans la contrée. Mais ça achève, le printemps va finir par arriver. À la cabane à sucre, byin de la grosse ouvrage, les gâs ne fournissent pas de faire bouillir et de faire du sirop. C'est le pire temps mais faut tenir.

[LORD]

Alo bi du courage à té et à ceuse qui t'entoure itou l'amin. La r'nouvoué est proche...

[crosman]

t'yes pâo en suc' achteu!

[LORD]

.. en suc d'érabe.!!

[crosman]

veire reide seu, cha yest byi chenna

[Eul côsin québécois]

Les sucs, c'est une longue et grande tradition. Su la photo, mes grands-parents à la cabane à suc.

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Le père Philippe fier pésan et descendant de Normand pis la mé Régina aimait byin ça se sucrer le bec à la cabane. La mé Régina chantait du Tino Rossy, Maurice Chevalier, Charles Trenet et La Bolduc en préparant à manger pis le père Philippe aimait byin les veillies de danse.

Ils incarnaient l'amour et la joie de vivre.

[Eul côsin québécois]

Merci Lord

Por les sucs, on a le feu sacré. On craint point la grosse ouvrage, toujours byin paré à donner un coup de main.

Autour de la bouilleuse on s'rassemble avec les vieux bonhommes qui se barsent su leurs chaises, ça patoise un brin, ça se varse un p'tit verre de réduit que l'on mélange avec du Cheminaud de chez vu ou du De Kuyper Dry Gin.

[Eul côsin québécois]

Depuis l'aurore que l'vent est pogné et qu'y pousse des grosses bourrasques de neige. C'est plain de gadoue su l'chemin. Les bacs à vidange et à recyclage vont chez les voisins !

[LORD]

Ca siouffe à décourner eul'Guiabe alo...

[Eul côsin québécois]

Y ventait à écorner les beus itou !

[Eul côsin québécois]

Les gâs,

Ein'aut tempête an'hui ! Tantôt y 'avait quelques chars de pognés dans le clôs su le bord de la 40. Les polices sont là por les aider un brin à s'en sortir. L'hiver veut point partir. La r'nouvoué est pas proche pantoute. Mais le suc c't'année y est bon en maudit !

[LORD]

Alo y'a tout d'même un réconfort su lé z'intempéries l'amin?

[Eul côsin québécois]

L'amin c'est vrai itou que l'suc d'érab y donne un p'tit brin de réconfort. Il y a la tire d'érab su la neige au mitan de l'après-midi.

[crosman]

no peut brin en mouogi
allaer vao, bei eun couop pou lé renouvaé et pouor nos!

[Eul côsin québécois]

Tu vas pouvoir en mouogi mais y va falloèr que vous débarquiez icite voèr l'côsin pis bei eun coup pou lé renouvaé avec nous auts. Sans oblier d'amenez les guitares pour les gratter dans la cabane à suc.

[LORD]

Y s'en vende dein'l Peurche au musée de l'immigration...

[Eul côsin québécois]

En passant Lord, dans les exploitaitions traditionelles, ce sont souvent des Percheron qui servent de chevaux de trait pour tirer le traineau sur lequel le lourd baril d'eau d'érable repose.

[Eul côsin québécois]

[img]https://normanring.forum-actif.net/eul-quabec-le-quebec-f19/[/img]

[LORD]

C'est une très bonne chose de garder ces chevaux pour certains travaux. Ichin en forêt ils (re)servent de nouveau pour le débardage et pour les carrioles à touristes.

Le plus gros acheteur de Percherons en 2009 furent les japonais...??

[crosman]

pour faire des sushis...à la place du thon

[Eul côsin québécois]

On les aiment nos Percherons. Que c'était pour aller à la messe tout endimanché à la petite vitesse, la grosse ouvrage aux bois pis aux sucs, trainer les canons servir le Roi de France dans la cavalerie canadienne pendant la guerre de sept ans. Ils ont rendus de fiers service à la nation avec leurs proches côsins, le cheval Canadien.

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