Poutine nourmaunde

[Eul côsin québécois]

Bonjou les amins,

Si un côsin Québécois en viste chez vu a le mal du pays , voici une recette qui pourrait aider à le remonter un brin. Mieux encore, appropriez-vous ce plat !

Une bonne portion de frites fraiches et cuites juste à point, du fromage emmental, rien de moins, le tout noyé dans beaucoup de sauce normande à la crème fraiche et champignons.

Ça va vous donner une magnifique poutine nourmaunde.

Source de la poutine nourmaunde: http://patpainchaud.blogspot.com/2009/05/le-mal-du-pays.html

La poutine qu'est ce que c'est ? http://fr.wikipedia.org/wiki/Poutine_(plat)

Je pense que c'est un met qui ferait fureur dans les baraques à frite chez les Ch'tis itou !

[crosman]

bien sur les champignons sont revenus au beurre et déglacés au cidre, pommeau ou calvados!!!

une association Choule Poutine me semble de bon aloi mais dans l'ordre indiqué!

[Thor Alansen]

en plus la poutine c'est vachement bon... je m'en ferais péter la panse !

[crosman]

des bistroquets normands devraient s'en inspirer!!!! Faut pas trop leur en demander c'est vrai!

[Eul côsin québécois]

Ce serait byin d'adon s'ils pouvaient servir de la poutine aux bonnes gens pendant les matchs des Dragons de Rouen.

[crosman]

ils en ount lé souen achteu

[Eul côsin québécois]

Québec
Frappé au visage pour une poutine

Mise à jour : 09/04/2010 14h34

Un homme de 29 ans devra expliquer son geste devant la justice, aujourd'hui, après avoir frappé sa conjointe au visage parce que cette dernière avait renversé sa poutine.

C'est une autre triste histoire de violence conjugale qui sera racontée devant la cour aujourd'hui.
Cette nuit, les policiers de la ville de Québec ont été appelés dans le secteur de L'Ancienne-Lorette pour une dispute entre deux conjoints.

«Le suspect a frappé la victime, âgée de 22 ans, au visage, et à l'arrivée des secours, elle avait l'oeil droit complètement tuméfié», a expliqué Jean-Sébastien Roy de la police de Québec.

Après avoir reçu le coup au visage, la jeune femme a appelé sa mère qui a immédiatement contacté les policiers.
«Sur place, il y avait aussi un enfant en bas âge», a précisé le policier.

L'homme sera accusé au palais de justice de Québec de voies de fait ayant causé des lésions.

(Agence QMI)

http://lcn.canoe.ca/lcn/infos/faitsdivers/archives/2010/04/20100409-143419.html

[Eul côsin québécois]

Morale de cette histoire, il ne faut jamais renversé ou échappé sa poutine.

[Eul côsin québécois]

Por r'evenir à de meilleurs sentiments v'là un p'tit brin de culture Ch'ti de l'aut bord de la mé !

[crosman]

dommage qu'il y est inscrit sandwich, et pas "beurrée" . Le bistrot québecois à Paris inscrit Hambourgeois pour Hamburger

Et Galvode c'est pas Calvados qui a été galvodé?

[Eul côsin québécois]

Crosman,

Une beurrée c'est maison, tu ne trouveras pas ça dans une roulotte à patate frite ou dans un restaurant de par icite. La meilleure beurrée que tu peux te faire, c'est avec une tranche de pain de fesse ou de pain de ménage, avec un bonne couche de beurre et le tout recouvert de sucre d'érable ou de cassonade, c'est à ton choix.

Ma grand-mère Régina m'en préparait. Mon grand-père Philippe lui préférait prendre du beurre d'arachide avec de la confiture de fraise.

Le tout accompagné d'un verre de lait non pasteurisé de la ferme familliale aromatisé d'une cuillèrée à soupe de poudre de chocolat de marque Nestlé Quick.

[Eul côsin québécois]

Su la photo d'hier en noir et blanc, c'est la première affaire d'Ashton Leblond en 1969, un gâ débrouillard de Québec. Maintenant, il dirige un mini empire de la restauration rapide dans la région, la chaine Ashton. Ce sont des petits restaurants ouverts à l'année et dont certaines succursales ouvertes 24 heures sur 24.

Selon les gens du coin, c'est dans ses restaurants que l'on déguste la meilleure poutine à Québec.

En été, il y a aussi des institutions locales dans Portneuf comme chez Ti-Oui à Saint-Raymond, patelin du DG des Dragons de Rouen, ou le casse-croûte du Vieux-moulin à Pont-Rouge à 10 minutes de chez-moi.

Chaque région a ses bonnes adresses. C'est un plaisir de l'été que s'arrêter dans ces endroits. C'est notre part de l'héritage Ch'ti.

[Mørke Herulf]

Crosman,

Une beurrée c'est maison, tu ne trouveras pas ça dans une roulotte à patate frite ou dans un restaurant de par icite. La meilleure beurrée que tu peux te faire, c'est avec une tranche de pain de fesse ou de pain de ménage, avec un bonne couche de beurre et le tout recouvert de sucre d'érable ou de cassonade, c'est à ton choix.

Mmm, la beurrée de sucre Seule différence dans ma famille est qu'on utilise de la crème champêtre a la place du beurre, d'la bonne creûme d'habitant comme disait grand-papa. Il avait une érablière a St-Raphael de Bellechasse et y a travaillé jusqu'a 75 ans avant de la vendre. Il nous en faisait a chaque fois qu'on allait le visiter, avec du sucre d'érable et du pain de ménage qu'il faisait lui mëme. Juste le dire m'évoque de la nostalgie

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