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Noël

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Message par carente50 le Sam 24 Déc - 20:41

Joyeux Noël a tous santa
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Message par Jarl le Lun 26 Déc - 16:14

Bi Yul !
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Message par crosman le Lun 26 Déc - 20:40

gut yul 'tou tertouos
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Message par LORD le Mar 27 Déc - 18:20

Bouones fetes eud'la Noué tertou.
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Message par Belkën le Jeu 29 Déc - 3:58

Bouan Noué / Yul !
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Message par centaure14 le Ven 30 Déc - 4:29

Merci à vous et bon reveillon
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Message par crosman le Ven 30 Déc - 21:27

pensez à fabriquer des aguignettes pour le nouvel an!!!
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Message par crosman le Ven 30 Déc - 21:29

Voici ma recette de l'aguignette, gâteau de saison par excellence...

Il faut faire une pâte feuilletée avec 200 g de farine, 100 g de beurre en petits morceaux, 10 cl d'eau environ, mélangée avec une demi-cuillère à café de sel. Ensuite, faire cuire des pommes à la poêle avec beurre, sucre roux et cannelle itou, si on aime. Une fois cuites, on les passe au mixeur.

Pendant ce temps, on fait gonfler des raisins secs dans le calva. Ce sera pour faire des yeux. On mélange du jaune d'œuf avec du sucre pilé (ou sucre glace), ce sera pour la dorure.

On abaisse la pâte feuilletée et on fait différentes formes en double (par ex un lapin). On tartine la pâte abaissée sans aller jusqu'au au bord. On met la deuxième forme par dessus. On lie les deux formes sur les côtés et on strie avec des petits coups de couteau pour faire monter un peu la pâte. Ensuite, avec une fourchette, on fait des raies ou on dessine des écailles, par exemple. Enfin, on passe au four déjà chaud (6/7) jusqu'à ce que ce soit gonflé et bien doré. On peut même finir en passant le dessus très peu de temps au grill pour rendre le tout très croustillant. A vos rouleaux les quenâles, et donnez de la voix pour réclamer votre dû !
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Message par thorbjorn le Sam 31 Déc - 10:13

c'est la recette traditionnelle
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Message par crosman le Sam 31 Déc - 12:40

non, c'est légèrement modifié et c'est moins sec. En effet à ma connaissance les gâteaux n'étaient pas fourrés. On se rapproche de la "pâte d'Ours" . Mais à vrai dire c'est comem les gâteau de Jül, chacun fait un peu comme il veut à partir de la base (ici la pâte feuilletée, la forme animale ou humaine et les yeux en fruit sec).
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Message par LORD le Sam 31 Déc - 13:12

Veire en principe c'est juste un morceau de pâte. Ce qui compte c'est la forme qu'on lui donne... mais fourrée ça me parait une bouonne idée!!!
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Message par crosman le Sam 31 Déc - 15:06

une forme d'Esnèque la dernière fois ; - )) c'était sympa...il y en avait pour 3!
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Message par thorbjorn le Sam 31 Déc - 18:29


les aguignettes sont sèches ou fourées, à Rouen on trouve les 2

http://celinelecuyer.over-blog.fr/article-26328635.html
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Message par thorbjorn le Sam 31 Déc - 18:32

sur Normandie héritage on trouve aussi cette recette

http://www.normandie-heritage.com/spip.php?article608
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Message par crosman le Sam 31 Déc - 18:38

celle de Normandie héritage n'est pas loin de la mienne ; - )). Content de voir qu'à Rouen i l y en a encore...
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Message par thorbjorn le Mar 25 Déc - 12:01

Bouon Noué tretouos!
Wæh Nųhjól treųtó !
Èn god Jol till almenn!
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Message par Tippolle Fitz-Dubos le Mar 25 Déc - 23:34

Boujouo à touos,
Je vais vous rendre jaloux. Réveillon (à neuf heures), sur la terrasse et en chemisette!!!!!!!!!
J'ai fait du camembert pané et frit sur un lit de doucette à l'huile au piment d'Espelette. C'est reide bouon mais qu'est-ce que c'est lourd!!Et mçeme pas le droit de prendre une muflée!!
Allez, où tchu d'l'aun pou l'z aguignettes.
Amitiés à touos,
Tippolle.

p.s: Je prépare la rédaction d'un roman, en sus de mes poèmes. Ca devrait s'intituler "Eun chent d'gallouns". Ch'est-ti maès yeun biâo title?

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Message par crosman le Ven 28 Déc - 17:13

pis byiâot tu vas fai les Roués. Brin finin d'yete cachetaé...aguignâoloun!

cha s-sa t-i eun Romaun XXX <; - ))?????????
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Message par Tippolle Fitz-Dubos le Ven 28 Déc - 18:08

Boujouo Jeaun-philippe,

Veire rha s'ssa eun romaun. J'en ai trôs-kate souos l'couode. I sunt f'nins maès koume dizaèt Cronin, y a pus qu'à l'z ékryre.
Amitiés...

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Message par crosman le Ven 28 Déc - 18:37

cha m'prêche paès mais si y a qué l'aun qui s-sa du tchu ; - ))
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Message par palmentier philippe le Mar 1 Jan - 12:08

bouone année tertous Wink
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Message par Tippolle Fitz-Dubos le Mar 1 Jan - 13:31

Boujouo à touos,

Je suis un peu déçu car je m'attendais à la fin du monde et pis ryin du touot!
Quels cons ces Mayas. Pour un coup on aurait pu avoir une grande fête planétaire, sans gueule de bois, sans bicarbonate et sans souvenirs (oui, je mets un "s" au mot modifié par "sans" sous entendu "les" souvenirs) !!!!
Une fin du monde ! On ne vit ça qu'une fois !
Allez, ça sera pour la fin de cette année, c'est pour ça que je vous la souhaite bonne et heureuse ! C'est peut-être la dernière.
Amitiés à touos.

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Message par LORD le Mer 2 Jan - 17:32

Boujou.
Boun Aguilan et bouone annaée tertou.
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Message par crosman le Sam 5 Jan - 15:01

itou dé de maême. A s'vei byitâot dé dessus les cllos!
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