Pommes à Cidre.

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Pommes à Cidre.

Message par LORD le Mer 18 Nov - 9:30

Boujou.

Pommes à cidre : une récolte 2009 en baisse.

En Basse-Normandie, la récolte de pommes à cidre est cette année plus faible que celle de 2008. Globalement, le tonnage commercialisé devrait être de l’ordre de 110 000, contre 135 000 tonnes l’an passé. Une évolution qui tient aux caractéristiques de la production des pommiers.
Si celle-ci est forte une année, l'arbre n'a plus, l'année suivante, les ressources suffisantes pour permettre une production équivalente en quantité.
C’est ce qui s’est passé, avec une floraison forte mais qui ne s’est pas complètement concrétisée en fruits. Pour contrer ce phénomène, des parcelles de pommiers basse-tige - d’où provient l’essentiel des fruits - ont été éclaircies.

La qualité est bonne:
Mais cette opération n’a pas suffi. D’un autre côté, le manque d’eau pendant les mois d’août et de septembre a empêché un grossissement suffisant des pommes. Ce phénomène a disparu depuis le 20 octobre. En outre, dans certains secteurs comme la plaine de Caen, des vergers ont subi des épisodes de grêle à des moments cruciaux de la formation des fruits. En conséquence, ceux qui en ont été victimes se sont moins bien développés ou même ne pourront être récoltés.
En revanche, la récolte 2009 s’annonce bonne du point de vue de la qualité. Ainsi, un indicateur comme le taux de sucre montre des niveaux supérieurs à ceux de 2008. En outre, cette particularité permet aux fruits de mieux se conserver. Mais, pour les producteurs de pommes à cidre, cela ne changera guère le prix auquel ils vendront leurs fruits, car celui-ci est fixé par contrat avec leur cidrerie.
Dans la région, ces producteurs sont généralement spécialisés dans cette activité, ce qui conduit à un renouvellement des vergers. But de l’opération : répondre aux demandes d’un marché qui, actuellement, n’est guère brillant.

PLM.

LORD

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Re: Pommes à Cidre.

Message par crosman le Mer 18 Nov - 16:50

1 litre par jour chaque normand (les vrais) c'est pas compliqué non? En plus ça empêche les calculs rénaux (quand on sait combien ça fait mal!). Tous les "vins" d'honneur en Normandie deviennent cidres d'honneur c'est pourtant simple à la portée de n'importe quel no no, innochent o graund sicot (crétin ou idiot du village)!

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Re: Pommes à Cidre.

Message par Eryk le Mer 18 Nov - 18:23

Et puis le cidre est riche en anti-oxydants, autant que le vin!!
Buvez du cidre !!

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Re: Pommes à Cidre.

Message par crosman le Mer 18 Nov - 18:43

Cha yest l'phamacyi d'ichin qui prêche lo dé d'pus! C'est le pharmacien d'ici qui le dit par dessus le marché!

crosman

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Re: Pommes à Cidre.

Message par Eryk le Mer 18 Nov - 21:22

Y'a pas de meilleur remède!! C'est la panacée!!

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Re: Pommes à Cidre.

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